La Hogaza, roscón de reyes local, artesano y de harinas ecológicas

Obrador La Hogaza, obrador artesano que recupera sabores tradicionales  Lo bueno, si además está hecho con cariño, en un obrador familiar, en nuestra propia ciudad y con ingredientes ecológicos, es tres veces bueno. Llegan las fiestas navideñas y con ellas los dulces navideños, y entre ellos el roscón de reyes, con el cual damos cierre al […]

¡Consumamos a granel!

Ilustración de Jorge Planas Hace cincuenta años los envases de plástico, cartón y papel que cubren hoy día nuestros alimentos inundaron nuestro planeta con la llegada de las grandes superficies y los supermercados desplazando a los pequeños comercios locales en los que se compraba a granel desde siempre. Este cambio en la forma de consumir […]